Sarea de masă, NaCl

Sun, 17 Aug 2014 10:59:47 +0000

Cîte molecule de apă de cristalizare există în clorura de sodiu cristalizată? Mă refer la sarea folosită în mod obișnuit pentru consum ca sare de masă.

Întreb pentru că vreau să calculez cîte grame de sodiu se găsesc în 100 g de sare. Pe internet găsesc astfel de calcule, dar toate consideră că sarea este anhidră, deci rezultatul iese de circa 39 g. Dacă însă e valabilă informația pe care o găsesc undeva că formula sării de masă e NaCl·2H2O, deci cu două molecule de apă la fiecare moleculă de NaCl, atunci rezultatul se schimbă și ies numai vreo 24 g de sodiu la 100 g de sare.

Îmi amintesc că în școală ni s-a spus că sarea de masă e un hidrat (conține apă de cristalizare) și că dacă o încălzim apa de cristalizare iese. Însă nu sînt foarte sigur că era vorba de NaCl și nu de altceva. Aș putea face experimentul, dar pun mai întîi întrebarea aici.

Scientia QA - Intrebari recente cu tag-ul apă-de-cristalizare

Sarea de masă, NaCl